Αντιοξειδωτικά στο δέρμα: βιταμίνη C, E και φερουλικό οξύ χωρίς υπερβολές

Ο ορός βιταμίνης C έχει γίνει σχεδόν υποχρεωτικός στις ρουτίνες δέρματος, συχνά συνοδευόμενος από μεγάλες υποσχέσεις: «άμεση λάμψη», «σβήνει κηλίδες», «προστατεύει από τη ρύπανση», «ανανεώνει». Ορισμένες από αυτές τις υποσχέσεις έχουν βάση· άλλες είναι υπερβολικές. Και υπάρχει μια λεπτομέρεια που λίγοι εξηγούν: μεγάλο μέρος των ορών βιταμίνης C που αγοράζονται μπορεί να έχει μικρή επίδραση, λόγω ζητημάτων σύνθεσης, σταθερότητας και συντήρησης.

Αυτό το άρθρο εξηγεί τι κάνουν τα αντιοξειδωτικά στο δέρμα, τι δείχνει η έρευνα για τα τρία πιο διαδεδομένα μόρια (βιταμίνη C, βιταμίνη E και φερουλικό οξύ) και πώς να επιλέξετε και να χρησιμοποιήσετε ένα προϊόν ώστε να αξίζει τον κόπο.

Ελεύθερες ρίζες και οξειδωτικό στρες: τι διακυβεύεται

Οι ελεύθερες ρίζες (ή δραστικές μορφές οξυγόνου) είναι ασταθή μόρια που αντιδρούν με ό,τι βρουν: λιπίδια των μεμβρανών, πρωτεΐνες όπως το κολλαγόνο και η ελαστίνη, και το ίδιο το DNA των κυττάρων. Σχηματίζονται φυσιολογικά στον μεταβολισμό, αλλά η παραγωγή τους αυξάνεται πολύ με:

• Υπεριώδης ακτινοβολία, κυρίως UVA, που διεισδύει βαθύτερα στο δέρμα.
• Ορατό και υπέρυθρο φως, σε μικρότερο βαθμό.
• Ατμοσφαιρική ρύπανση, κυρίως λεπτά σωματίδια και όζον.
• Κάπνισμα.

Το δέρμα διαθέτει δικό του αντιοξειδωτικό αμυντικό σύστημα: βιταμίνη C, βιταμίνη E, γλουταθειόνη και αντιοξειδωτικά ένζυμα. Αλλά αυτό το σύστημα εξαντλείται με την έκθεση. Μελέτες δείχνουν ότι μία μόνο ηλιακή έκθεση μπορεί να μειώσει σημαντικά τα επίπεδα βιταμίνης C και E στο δέρμα (Thiele et al., 1998).

Όταν οι ελεύθερες ρίζες υπερκεράσουν τις άμυνες, γίνεται λόγος για οξειδωτικό στρες. Οι συνέπειες συσσωρεύονται στη διάρκεια ετών:

• Ενεργοποίηση ενζύμων που αποδομούν το κολλαγόνο (μεταλλοπρωτεϊνάσες).
• Φλεγμονή χαμηλού βαθμού.
• Βλάβη στο DNA, που συμβάλλει στη φωτογήρανση και στον καρκίνο του δέρματος.
• Διέγερση της παραγωγής χρωστικής.

Η λογική των τοπικών αντιοξειδωτικών είναι να ενισχύσουν αυτές τις άμυνες, κυρίως κατά τη διάρκεια της ημέρας. Η λογική του αντηλιακού είναι διαφορετική: να εμποδίσει την ακτινοβολία να φτάσει στο δέρμα. Οι δύο στρατηγικές αθροίζονται, αλλά δεν υποκαθιστούν η μία την άλλη. Δείτε Αντηλιακό με χρώμα: πώς να το επιλέξετε και πώς να το εφαρμόσετε.

Βιταμίνη C: η πιο μελετημένη, η πιο απαιτητική

Η βιταμίνη C είναι το πιο άφθονο αντιοξειδωτικό στο δέρμα, και οι άνθρωποι δεν μπορούν να την παράγουν. Στο δέρμα, εκτός από την εξουδετέρωση ελεύθερων ριζών, είναι απαραίτητη για την παραγωγή κολλαγόνου και επηρεάζει την παραγωγή μελανίνης (Al-Niaimi και Chiang, 2017).

Τι δείχνουν τα τεκμήρια

• Συμπληρωματική φωτοπροστασία. Σε εργαστηριακές μελέτες και σε ανθρώπινο δέρμα, η τοπική βιταμίνη C μειώνει την ερυθρότητα και τον αριθμό των κατεστραμμένων κυττάρων μετά από έκθεση σε UV. Δεν απορροφά την ακτινοβολία όπως ένα αντηλιακό φίλτρο: εξουδετερώνει μέρος της βλάβης που προκαλεί η ακτινοβολία.
• Τόνος και κηλίδες. Επηρεάζοντας την παραγωγή μελανίνης, βοηθά να ομοιομορφίσει ο τόνος και να ανοίξουν ελαφρά οι κηλίδες, με μέτριο και αργό αποτέλεσμα.
• Λεπτές ρυτίδες και υφή. Μικρές ελεγχόμενες μελέτες έδειξαν βελτιώσεις των λεπτών ρυτίδων και της υφής μετά από μερικούς μήνες χρήσης, πιθανώς λόγω διέγερσης του κολλαγόνου (Traikovich, 1999).
• Λαμπρότητα. Αναφέρεται πολύ από τους χρήστες, είναι πιο δύσκολο να μετρηθεί αντικειμενικά.

Γιατί πολλοί ορροί λειτουργούν λίγο

Η καθαρή βιταμίνη C (L-ασκορβικό οξύ) είναι δύσκολο να παρασκευαστεί σε σύνθεση. Οι κλασικές μελέτες απορρόφησης στο δέρμα εντόπισαν τις απαραίτητες συνθήκες για να διεισδύσει (Pinnell et al., 2001):

• Χαμηλό pH, κάτω από 3,5, ώστε το μόριο να βρίσκεται σε μορφή που διαπερνά το κεράτινο στρώμα.
• Συγκέντρωση μεταξύ 10 και 20%. Κάτω από 8 έως 10% το αποτέλεσμα είναι μικρό· πάνω από 20% η απορρόφηση δεν αυξάνεται, αλλά ο ερεθισμός αυξάνεται.
• Σταθερότητα: σε επαφή με τον αέρα, το φως και τη θερμότητα, η βιταμίνη C οξειδώνεται γρήγορα και χάνει την αποτελεσματικότητά της.

Γι' αυτό, η βιομηχανία ανέπτυξε πιο σταθερά παράγωγα (ασκορβυλοφωσφορικό μαγνήσιο, ασκορβυλοφωσφορικό νάτριο, ασκορβυλογλυκοσίδιο, τετραϊσοπαλμιτικός ασκορβυλεστέρας, μεταξύ άλλων). Είναι πιο ήπια και σταθερά, αλλά έχουν, γενικά, λιγότερες κλινικές μελέτες και πρέπει να μετατραπούν στο δέρμα για να δράσουν. Μπορεί να είναι καλή επιλογή για ευαίσθητα δέρματα, με προσαρμοσμένες προσδοκίες.

Σημεία ότι ένας ορός οξειδώθηκε

• Χρώμα που περνά από διαφανές ή αχυρένιο κίτρινο σε σκούρο πορτοκαλί ή καφέ.
• Διαφορετική μυρωδιά.
• Μπορεί να αφήσει το δέρμα ελαφρώς πορτοκαλί (είναι η οξειδωμένη βιταμίνη C, χωρίς κίνδυνο, αλλά χωρίς όφελος).

Βιταμίνη E και φερουλικό οξύ: οι συνεργάτες

Βιταμίνη E

Η βιταμίνη E (άλφα-τοκοφερόλη) είναι το κύριο λιποδιαλυτό αντιοξειδωτικό του δέρματος: προστατεύει τα λιπίδια των κυτταρικών μεμβρανών και του δερματικού φραγμού. Μόνη της, έχει μέτρια αντιοξειδωτική δράση σε τοπική εφαρμογή. Το ενδιαφέρον της βρίσκεται στη συνεργασία με τη βιταμίνη C: οι δύο αναγεννούν η μία την άλλη, παρατείνοντας την αντιοξειδωτική δράση.

Μια σημείωση: η τοπική βιταμίνη E είναι γνωστή, αν και όχι συχνή, αιτία αλλεργικής δερματίτιδας εξ επαφής (Kosari et al., 2010). Και, αντίθετα με ό,τι λέγεται συνήθως, η εφαρμογή βιταμίνης E σε ουλές δεν έδειξε σταθερό όφελος στις μελέτες και μπορεί να ερεθίσει (Baumann και Spencer, 1999).

Φερουλικό οξύ

Το φερουλικό οξύ είναι ένα αντιοξειδωτικό φυτικής προέλευσης, που υπάρχει στο κυτταρικό τοίχωμα δημητριακών όπως το πίτουρο ρυζιού και σιταριού. Απορροφά μέρος της υπεριώδους ακτινοβολίας και εξουδετερώνει ελεύθερες ρίζες, αλλά ο πιο μελετημένος ρόλος του στο δέρμα είναι άλλος: να σταθεροποιεί τη βιταμίνη C και τη βιταμίνη E.

Ο συνδυασμός C + E + φερουλικό

Μια μελέτη του 2005, σε δέρμα χοίρου (μοντέλο παρόμοιο με το ανθρώπινο δέρμα), δοκίμασε ένα διάλυμα με 15% L-ασκορβικό οξύ και 1% άλφα-τοκοφερόλη, με και χωρίς φερουλικό οξύ (Lin et al., 2005):

• Το διάλυμα βιταμίνης C και E αύξησε περίπου 4 φορές τη δόση προσομοιωμένης ηλιακής ακτινοβολίας που χρειαζόταν για να προκληθούν ερυθρότητα και κύτταρα εγκαύματος.
• Με το φερουλικό οξύ, αυτή η προστασία ανέβηκε περίπου σε 8 φορές.
• Το φερουλικό οξύ βελτίωσε τη χημική σταθερότητα των βιταμινών και το μείγμα μείωσε τον σχηματισμό διμερών θυμίνης, ένα είδος βλάβης στο DNA που προκαλείται από την υπεριώδη ακτινοβολία.

Αυτή είναι μία από τις πιο συχνά αναφερόμενες επιστημονικές βάσεις για τους αντιοξειδωτικούς ορούς. Αξίζει όμως να τη διαβάσετε με αυστηρότητα:

• Δεν είναι SPF. Το «4 φορές» ή «8 φορές» δεν σημαίνει SPF 4 ή SPF 8 και δεν επιτρέπει να παραλείψετε το αντηλιακό.
• Ήταν εργαστηριακή μελέτη, σε ζωικό μοντέλο, με μια συγκεκριμένη σύνθεση. Άλλες συνθέσεις με τα ίδια ονόματα στην ετικέτα μπορεί να έχουν διαφορετικές συγκεντρώσεις, pH και σταθερότητα.
• Η μελέτη έγινε από ερευνητές που συνδέονται με την ανάπτυξη αυτής της σύνθεσης.

Το λογικό μήνυμα: ο συνδυασμός βιταμίνης C, βιταμίνης E και φερουλικού οξέος σε μια καλά φτιαγμένη σύνθεση ενισχύει την αντιοξειδωτική προστασία και τη σταθερότητα. Χρησιμοποιούμενος κάτω από το αντηλιακό, είναι ένα επιπλέον στρώμα άμυνας.

Άλλα αντιοξειδωτικά και η από του στόματος οδός

Άλλα τοπικά αντιοξειδωτικά

Τι γίνεται αν πάρω αντιοξειδωτικά από το στόμα;

Η ιδέα της «προστασίας του δέρματος από μέσα προς τα έξω» είναι ελκυστική, αλλά τα τεκμήρια είναι πιο αδύναμα από αυτά της τοπικής εφαρμογής, και υπάρχουν σημαντικές επιφυλάξεις:

• Διατροφή πλούσια σε φρούτα και λαχανικά σχετίζεται με καλύτερη υγεία γενικά, και είναι ο καλύτερος τρόπος για να πάρετε αντιοξειδωτικά.
• Συμπληρώματα υψηλών δόσεων δεν έδειξαν σταθερό όφελος για το δέρμα και ορισμένα έδειξαν κινδύνους. Σε μια μεγάλη μελέτη σε καπνιστές, τα συμπληρώματα βήτα-καροτίνης αύξησαν τη συχνότητα καρκίνου του πνεύμονα (Alpha-Tocopherol, Beta Carotene Cancer Prevention Study Group, 1994).
• Νικοτιναμίδη από το στόμα: σε μια τυχαιοποιημένη μελέτη σε άτομα με ιστορικό πολλαπλών μη μελανωματικών καρκίνων του δέρματος, η από του στόματος νικοτιναμίδη μείωσε κατά περίπου 23% την εμφάνιση νέων καρκίνων αυτού του τύπου στη διάρκεια του έτους θεραπείας (Chen et al., 2015). Είναι μια συγκεκριμένη ιατρική ένδειξη για ανθρώπους υψηλού κινδύνου, όχι ένα συμπλήρωμα ομορφιάς, και πρέπει να αποφασίζεται με τον δερματολόγο.
• Φυτικά «φωτοπροστατευτικά» εκχυλίσματα από το στόμα: ορισμένα έχουν μικρές μελέτες που δείχνουν ελαφρά μείωση της ευαισθησίας στον ήλιο. Δεν υποκαθιστούν την τοπική και φυσική προστασία.

Πριν πάρετε συμπληρώματα, ιδίως σε υψηλές δόσεις, στην εγκυμοσύνη ή με χρόνια φαρμακευτική αγωγή, μιλήστε με τον γιατρό ή τον φαρμακοποιό σας.

Πώς να επιλέξετε και να χρησιμοποιήσετε ένα αντιοξειδωτικό

Επιλογή

• Καθαρή βιταμίνη C (L-ασκορβικό οξύ) μεταξύ 10 και 20%, για όσους την ανέχονται καλά και θέλουν τη μορφή με τα περισσότερα τεκμήρια. Τα ευαίσθητα δέρματα μπορούν να ξεκινήσουν με 10%.
• Σταθερά παράγωγα, για ευαίσθητα ή αντιδραστικά δέρματα, με πιο μέτριες προσδοκίες.
• Συνδυασμοί με βιταμίνη E και φερουλικό οξύ, που ενισχύουν τη σταθερότητα και την προστασία.
• Αδιαφανής και ερμητική συσκευασία, ιδανικά με μικρό σταγονόμετρο ή δοσομετρητή· τα μικρά φιαλίδια τελειώνουν πριν οξειδωθούν.
• Τιμή: δεν αποτελεί εγγύηση. Ό,τι μετράει είναι η μορφή, η συγκέντρωση, το pH και η σταθερότητα.

Να χρησιμοποιείτε

• Το πρωί, μετά τον καθαρισμό και πριν από την ενυδατική κρέμα και το αντηλιακό. Τη μέρα το δέρμα αντιμετωπίζει τον ήλιο και τη ρύπανση.
• Λίγες σταγόνες αρκούν για το πρόσωπο και τον λαιμό.
• Αντηλιακό πάντα από πάνω.
• Φυλάξτε το φιαλίδιο κλειστό, μακριά από το φως και τη θερμότητα· ορισμένοι κατασκευαστές συνιστούν το ψυγείο.
• Πετάξτε το όταν σκουρύνει εμφανώς.

Συνδυασμοί

• Με ρετινοειδή: μπορείτε να χρησιμοποιείτε βιταμίνη C το πρωί και ρετινοειδές το βράδυ. Η ταυτόχρονη χρήση και των δύο αυξάνει τον κίνδυνο ερεθισμού.
• Με απολεπιστικά οξέα: σε ευαίσθητα δέρματα, αποφύγετε την εφαρμογή τους ταυτόχρονα.
• Με νιασιναμίδη: η ιδέα ότι είναι ασύμβατες προέρχεται από παλιές μελέτες σε συνθήκες πολύ διαφορετικές από την πραγματική χρήση. Τα περισσότερα δέρματα ανέχονται καλά και τα δύο.

Ποιοι πρέπει να είναι προσεκτικοί

• Πολύ ευαίσθητο δέρμα ή με ροδόχρου ακμή: το χαμηλό pH της καθαρής βιταμίνης C μπορεί να τσούξει· προτιμήστε παράγωγα ή χαμηλότερες συγκεντρώσεις.
• Τάση για δερματίτιδα εξ επαφής: η βιταμίνη E και ορισμένα εκχυλίσματα μπορούν να προκαλέσουν αλλεργία.
• Εγκυμοσύνη: η τοπική βιταμίνη C θεωρείται γενικά συμβατή· επιβεβαιώστε την πλήρη σύνθεση με τον γιατρό σας.

Τι να περιμένετε και πότε

• Λαμπρότητα: λίγες εβδομάδες.
• Πιο ομοιόμορφος τόνος: 2 έως 3 μήνες.
• Λεπτές ρυτίδες και υφή: 3 έως 6 μήνες.
• Συμπληρωματική φωτοπροστασία: αόρατη στην καθημερινότητα, αλλά σωρευτική.

Στη Luxmed, βοηθάμε να ενταχθούν τα αντιοξειδωτικά σε μια απλή και συνεπή ρουτίνα για το δέρμα σας, χωρίς συσσώρευση περιττών προϊόντων. Στο ιατρείο, ορισμένες θεραπείες προσώπου περιλαμβάνουν αντιοξειδωτικά σε κατάλληλες συγκεντρώσεις και συνθέσεις.

Αυτό το άρθρο έχει ενημερωτικό σκοπό και δεν υποκαθιστά μια ιατρική εξέταση. Τα αποτελέσματα κάθε προϊόντος διαφέρουν από άτομο σε άτομο.

Συχνές ερωτήσεις